Vinspaning på Chapoutier, kungen av Hermitage, de äger 40% av all vinmark här. Chapoutier jobbar mycket med druvan Marsanne för vita, då Marsanne i jämförelse med Rousanne, som är den andra godkända gröna druvan, ger mer mineral och strama viner medans Rousanne ger fruktiga, sötare, publika viner med mer citrus. Där dukades det upp allehande godsaker nämligen:
2010 M.Chapoutier Ermitage De Ľorée Blanc. 100% Marsanne från en 'plot' på den del av 'berget' där de flesta vita viner odlas pga mer clay i jorden. Ermitage med 'H' innebar blandvin från Hermitage och utan är vingårdsbetecknade viner. Ett underbart fylligt, blommigt med tydlig mineralitet och inslag av honung och intensiv eftersmak. 14,5% alkohol... mumsigt!!
2012 M.Chapoutier Ermitage Le Méal Blanc. 100% Marsanne från en 'plot' som ligger mer i ett rödvinsområde där jorden är mer kalkig. Citrusfruktigt, mineraliskt, intensivt vin med lite mer syra och elegans men liknande mineralitet som föregående. 15% alkohol... smumsigt!
De här två vinerna görs i mycket små mängder och syns sällan i Sverige. Priserna rör sig mellan 2500-3000 kr - här... (ungefär i samma härad som de bästa Guigal vi provade häromdagen)
2012 M.Chapoutier Crozes-Ermitage Les Varonnier Rouge. 100% Syrah, precis norr om Hermitage-berget. Fruktig, fatig med röd och mörka bär och lakritz. Ett fruktigt, elegant vin med lakritz, mineralitet och bra syra. Crozes-Hermitage vinerna är allmänhet undervärderade.
2012 M.Chapoutier Hermitage Sizeranne. 100% Syrah från flera 'Plots', som H:et antyder, lågt ned på 'berget'. Fruktigt, kompakt med tydliga tanniner å påtaglig syra. Det minst eleganta av de vi provade idag.
2010 M.Chapoutier Ermitage Le Pavillon. 100% Syrah från en 'plot' strax under kapellet på 'berget'. Ett kraftigt, fylligt, fatigt, fruktigt, kompakt vin med lakritz, mineral, örter, choklad och sträv silkighet.
2007 M.Chapoutier Ermitage Le Pavillon. 100% Syrah från en 'plot' strax under kapellet på 'berget'. Ett kraftigt, fylligt, örtigt vin med mogna toner och mjuka tanniner typ klassisk Rioja i karaktären men kraftigare.
2010 M.Chapoutier l'Ermitage. 100% Syrah från en 'plot' vid kapellet. Som 5:an men med kompaktare och mer tanninstruktur.
1 och 2 runt 2000 kr, 3 och 4 liger runt 400 kr flaskan medans 5, 6 och 7 kostar styva 4500-5000 kr flaskan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar