Domaine Louis Michel 27 juni 2018

Producenten gör vin med 100% stål. Producerar c:a 130 000 flaskor ett normalt år och äger allt, c:a 20 ha

2016 Chablis
stor krutig doft med gröna äpplen. smaken grov stram sträv gröna äpplen hög syra

2015 Chablis Premier Cru Montmains 
medelstor doft med mineral (krut), grillad citron blommigt
friskt stram mineral med lite besk citroncest efter

2015 Chablis Premier Cru Forets
från den större vingården Montmain 
medelstor lite blommig mineralisk
lätt friskare mineralisk elegantare stramt

2015 Chalis Premier Cru Butteaux Vieilles Vignes  
från den större vingården Montmain 
friskt medelstor citrus
som ovan men mer kropp och besk efter

2015 Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 
frisk elegant doft med mineral
frisk mycket elegant fet mineralisk citrus med stenig efter

2015 Chablis Grand Cru Vaudésir
medelstor blommig elegant mineralisk grillad citron
frisk fet smörig med mineralisk efter, kryddig