Domaine Billaud-Simon 28 juni 2018

2017 Chablis (fat)
lite sprittsig, jästig. ska buteljeras sept tillsammans mef lite fat

2017 Chablis Premier Cru Vallions (fat)
lite jäst lent syrligt

2017 Chablis Premier Cru Mont de Mileau (fat)
lite fruktigare fylligare rikare

2016 Chablis Téte ďor
fet mineraliskt bra läskande syra

2016 Chablis Premier Cru Vallions 
absolut torrt  mineraliskt lime med bra läskande integrerad syra, strävt

2016 Chablis Premier Cru Mont Millieu 
fruktig mineralisk fet fyllig rik sträv

2016 Chablis Premier Cru Mont de Tonnerre
Fyllig fruktigt mineraliskt fet blommigt gul frukt

2016 Chablis Grand Cru Vaudisir  
fruktig koncentrerad läskande med inteniv syra
elegant

2016 Chablis Grand Cru Preuses  
stor fruktig  koncentrerad med stenig krutig fet  mineralitet lång mineraliskt slut

2016 Chablis Grand Cru les Clos  
fet koncentrerad 'ekig' mjuk med bra intensiv syra
mineralisk 'ekig' efter

2008 Chablis
mogen karatär lägre syra fet brynt smör nötigt men smaken är lite trött

2000 Chablis Grand Cru Preuses
korkad

2002 Chablis Premier Cru Vaillons  
stor med mognad bränt smör fet mineralisk nötig med lite sträv kryddig syra

2000 Chablis Grand Cru Preuses  

stor med bränt smör nötig fet elegant intensiv syra koncentrerat